近来从白酒、葡萄酒、饮料、调味品、保健品、茶叶、月饼等食品包装来看，出现了追求“极美”的设计作品，这种“美”，高贵、典雅、脱俗，使消费者吃完食品后，不忍丢弃包装，有的酒瓶就成了“收藏品”，而有的月饼包装成为“化妆盒”，这种食品包装的“唯美性”设计到底要不要提倡?
　　
以产品定位为准 寻找市场需求
　　
    清华大学美术学院副教授黄维博士指出，任何事情都有个“度”，太简陋的包装，不能保护商品，看上去也寒酸；太过分的包装，给人华而不实的感觉，最重要的是从定位出发，寻找需求。这种需求有两种，一种是物质上的需求，包装具有防压、防震、防变质的功能，另一种是精神上的审美需求。比如说月饼，现在消费者更多的将其作为送礼之用，作为礼品，审美的需求就要比物质多一些了；再比如酱菜、酱豆腐等调味品，物质需求就要高一些，包装主要是要保护瓶子不要破了，内容物不要变质。

    各类商品的包装从其用途和目的来划分，可分为运输包装和销售包装，究其最重要的功能首先是对商品的保护功能，实现包装的适度化，就是在满足对商品有效保护功能的前提下，力争所用包装材料尽可能的少，以保证包装成本的经济性。从这一点上讲，任何形式的过度包装和过弱包装都是在包装设计中应力求避免的。

    过弱包装设计的结果会造成商品在流通过程中破损率的增加，是应力求避免的，更不允许包装但的偷工减料，以一己之私造成社会资源的损害。但过度包装的负面效应也十分明显，其后果是既造成资源浪费，又使废弃的包装物固体量增大，提高了环境的负载量。

    黄维教授认为，物质需求是商品包装的基本需求，至于审美需求的多少，要根据特定商品本身的定位决定，市场又决定定位，消费者认为你产品物质需求和审美需求结合得很恰当，就购买你的商品，反之，就厌烦此商品，不进行购买行为。
　　
包装走向极致不可取
　　
    在谈到目前食品包装大战现象时，清华大学美术学院工业设计系博士生吴卫分析，商品经济中包装扮演着一个特殊的角色，是非物质的，形而上的，它将物质的、形而下的产：品、用品甚至废品经过包装变成商品。商品使产品——包装、物质的——非物质的力量交织在一起，在流通中展现多姿多彩的灵光，给日常生活增添了一道道风景线。

    由于厂家、公司多，包装也打上公司的文化特征，市场竞争，价格大战迫使商家不断更新换代产品，不断地变换包装。为了把产品卖出去，为了打败竞争对手，有的产品甚至被包装掩盖了其真正的功能和价值，产品大战变成了包装大战。现代包装中的商品到底是靠产品功能还是靠包装给人们带来真正的满足，人们开始迷惑了，现代包装的概念混淆了。

    包装的附加价值更加突显出来并走向极致，甚至越来越背离现实生活的轨道，出现了大量的“花”而不实的包装商品。包装使产品走向文化性或“仪式性”的商品，其包装已经人格化了，富含了人文的层面。中国是一个礼仪的社会，中国人更爱面子，包装当然成了商品的脸面，也成了购礼者和受礼者的脸面，人们通过商品包装来攀比个人在社会中的价值，并通过商品的包装档次来判断自我在他人心目中的评价地位和传达的尊卑关系，包装此时确实真正成了“仪式性”的存在。
　　
现代包装如何成功设计
　　
    包装是产品最好的广告，在当今竞争激烈的销售中，这句话更是至理名言，好的包装设计是销售成功的关键组成部分，这在零售包装中，有着更充分的体现。

成功包装主要取决于两方面：一是能否准确传达商品的信息，二是传播信息是否很生动，两点结合得好，消费者对你的商品就有一种诚信感。

    包装设计具有很直观的效果。当你在琳琅满目的商品中寻觅时，你的目光在每件产品上的停留时间是很短的。因此，包装设计必须是直接的、直观的，它必须清晰明了，使顾客对产品的用途一目了然，这就需要设计师对平面造型设计的基本技巧——图案与色彩的应用和正确的节奏把握，材质的选择等，都有具体的了解与掌握，力求使每项设计都经济实用。

    客户每做一项设计，往往出于各种各样的原因。有时是为了推出一种全新的产品，有时是为了原产品的更新换代而对其包装进行改进，无论设计动机如何充分了解消费者的需求是必不可少的，这就需要设计师对市场有一定的了解。总之，设计师对顾客情况了解得越充分，对市场定位越准确，最终的设计效果就越好。

    专家指出，当今产品相互竞争尤其激烈，如何协助商家更有效的占领市场，一个成功设计师需要充分而全面的调研。不仅要研究竞争对手的设计，而且还要研究产品自身的性格特点、产品的销售通路、受用人群、产品的仓储、运输安全保障、货架陈列效果等多方面因素。在外部宣传上，产品的包装设计并非是独立的，我们推崇整合的运作模式。整体性的以产品自身为包装的中心，辅以广告宣传，各种促销手段相融合，以达到形象一致、效果显著的目的，这就要求产品的包装设计要反映出计划中广告宣传的目的，其包装上的宣传用语、口号与大的销售宣传环境相一致地直接面向消费群。

    消费者有时可能以商品包装档次或包装容器尺寸来选择商品，但经过一次消费实践后，即会明白包装容器和内装商品在价值上是否平衡。在倡导和流行理性消费的今天，在人们对环境保护越来越重视的时代，包装设计者应十分重视包装设计的环境友善原则。

作者：佚名 文章来源：新食品